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今年初山山從天母搬到了內湖,以往只能買整個鹹派或蛋糕,從今年六月初開始開始試營運賣單片的蛋糕,試營運的時間是在每周末五六日的下午兩點開始,有時候會公休,所以前往工作室購買前,還是先看粉絲專頁上是否有休息才不會撲空
如果想要確保一定能夠買到想要吃的口味,最好在開賣前排隊,店內小姐說約一點多就有人在外面排隊,大概六月開賣至今,下午三點多就會賣完
滿滿的排隊人潮
菠菜紅椒 山羊乳酪鹹派 140元
這個鹹派菠菜的分量很足夠再搭配上濃郁乳酪跟起司,番茄跟羅勒讓這款鹹派吃起來更加爽口
鮭魚蘆筍茴香鹹派 140元
今年六月第一次到工作室購買單片鹹派,本來是打算買他的檸檬塔或者是鐵觀音荔枝生起司塔,但是沒想到很多人在開賣前就去排隊了,檸檬塔跟鐵觀音荔枝生起司塔也是最快賣光的,當然我也沒有買到,所以帶了兩款鹹派,雖然鹹派滿好吃也用量大方,不過我還是喜歡之前的鮮蝦酪梨馬告鹹派跟蘋果塔,如果只是想嘗試單片味道可以考慮到工作室購買,不過目前排隊時間都要三四十分鐘,如果有買一整個鹹派或蛋糕的打算,宅配方式(每個月15號的中午12點開放下個月的預購)是比較輕鬆不需要排隊
這間mountain mountain山山是在周末時候到華山藝文特區逛的時候發現的好店,他們並沒有實體店面,只有工作室
販售的方式是上網訂購宅配或者是在限定的時間內到工作室自取
正好這次在華山遇到山山擺攤可以買單片的,以往都只能買一整個
FB粉絲專頁(請點此)
訂購單與塔派介紹(請點此)
宅配訂購方式:每月十五號中午12點可訂購下個月份的商品
電話:(02)2794-3630
工作室地址: 台北市內湖區星雲街210巷26號ㄧ樓(內湖捷運站步行7分鐘)
鮮蝦酪梨馬告鹹派 160元
秋冬限定,白酒阿禾師鮮蝦、酪梨、山胡椒馬告、台東有機糯小米、自然農法甜玉米、自栽羅勒青蔥奶油乳酪、有機印加藜麥,直接冷食風味最好。
(季節限定,供應季節為七月至十一月)
這個鹹派真的非常特別,新鮮的鮮蝦跟酪梨切片再加上奶香味的奶酪,再加上山胡椒馬告提味,還散發出蘿勒的香氣,整體味道很有層次
來自山上的蘋果塔 150元
秋天限定,有機梨山小農青蘋果、法國isigny產區限定奶油、南投自然放牧雞蛋、法國陳年蘋果白蘭地、義大利杏仁甜酒
(季節限定,供應季節為九月至十一月)
帶皮的蘋果切片放得非常的豪邁,塔皮也烤的很酥脆,再加上蘋果白蘭地跟杏仁甜酒的甜味,現場吃了一個外帶一個回家,隔天再用烤箱烤,還是一樣很好吃!
普羅旺斯燉菜鹹派 單片140元 7吋 NT$ 580 (5-6人)
大量洋蔥、蕃茄、甜椒、阿里山的節瓜燉煮的燉菜基底,搭配mozarella cheese與自家栽種的奧勒崗巴西利與百里香
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